Recettes: Chips de pelures de pomme

Chaque années, après une belle journée ensoleillées à récolter les pommes,  j’aime chercher et tester de nouvelles recettes afin de satisfaire mon petit côté gourmand. 

Cette année j’ai été interpellé par un article sur le gaspillage des épluchures de légumes. J’essaye d’adopter toujours plus d’astuces pour me rapprocher du « zéro déchet » et j’ai découvert cette recette ultra facile de chips d’épluchures de pommes que je vous partage. 

Ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses pommes bio – pincée de cannelle – plaque de cuisson – papier cuisson – sucre de canne ou sucre d’érable  

  1. Épluchez les pommes. 
  2. Disposez le papier cuisson sur la plaque de cuisson. 
  3. Mettez les épluchures de pommes dessus.
  4. Saupoudrez de sucre de canne en poudre, sucre vanillée ou sucre d’érable
  5. Ajoutez un peu de cannelle. 
  6. Mettez au four à 165°C. 
  7. Laissez cuire vos épluchures environ 20 minutes

Et c’est tout! Vos chips de pommes sucrées sont prêtes! Elles se servent à l’apéritif, en dessert accompagnées d’une boule de glace, en décor sur un gâteau ou sur un plat salé.  C’est délicieux et 100% naturel. 

Une autre astuce pour ne pas gaspiller d’énergie, faites cuire vos chips en même temps que votre gâteau ou votre tarte.

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